Вот так:

/spawnpoint <ник_игрока> X Y Z, где:

- <ник_игрока> может быть заменён на указатель цели;
- X, Y, Z координаты, например 0 65 0 (аля центр карты);
- если не указать ник игрока, то команда будет выполнена для игрока, который её набирает;
- если не указать координаты, то команда будет выполнена для текущей позиции игрока, набирающего команду.

/setworldspawn X Y Z

Команда, которая устанавливает точку спауна для всего мира по координатам игрока или по заданным в синтаксисе команды.
С помощью этой команды можно сделать так, что все новые игроки будут появляться по указанным координатам.

Пример: /setworldspawn 50 74 -87